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Puesta a punto del equipo de destilación de la Obra Don Bosco con elaboracio…
Bayarri, Ana Paula
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Enzimas pectolíticas en la fermentación de peras : obtención de aguardient…
Scattareggia, Jose Horacio
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-
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123 p.
Título de la serie
Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas.
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TF00008
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Comparación sensorial y contenido de polifenoles de vinos obtenidos con cuarteles de rendimientos diferentes / Paci, Maria Laura
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