Desulfitabilidad de mostos sulfitados. : determinación de la capacidad de de…
El propósito de esta investigación es desarrollar una diferenciación de mostos de acuerdo a su potencial de desulfitabilidad, para poder tener mayor información de mostos antes del ingreso al d…
- Edición
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- ISBN/ISSN
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- Descripción física
- 30 p.
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en Enología e Industria Frutihortícola
- Localización física
- TF00183
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