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- Descripción física
- 102 p.
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- Localización física
- 242
Análisis de la influencia del pardeamiento no enzimático en mosto concentra…
- Edición
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- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 95 p.
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en tecnología de los alimentos
- Localización física
- TF00214
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