Deshidratacion de alimentos / Gustavo V. Barbosa Canovas , Humberto Vega Mer…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0918-0
- Descripción física
- xiv, 297 p. : il. 24 cm.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.028 4664.028664.028664.028 4 B238B238B238B238
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- -
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- 84-200-0918-0
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- xiv, 297 p. : il. 24 cm.
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Operaciones unitarias en la ingenieria de los alimentos / Albert Ibarz , Gust…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-8476-163-0
- Descripción física
- 865 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.02 I124
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- -
- ISBN/ISSN
- 84-8476-163-0
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- 865 p.
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