Procesos de elaboracion de alimentos y bebidas / Maria Teresa Sanchez Pineda …

Edición

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ISBN/ISSN

84-89922-89-6

Descripción física

518 p. : 30 cm.

Título de la serie

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Localización física

663 S211

Practicas integradas de viticultura : seguimiento del ciclo biologico de la v…

Edición

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ISBN/ISSN

84-89922-55-1

Descripción física

278 p : il. 24cm

Título de la serie

-

Localización física

634.8 M385

Deshidratacion de alimentos / Gustavo V. Barbosa Canovas , Humberto Vega Mer…

Edición

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ISBN/ISSN

84-200-0918-0

Descripción física

xiv, 297 p. : il. 24 cm.

Título de la serie

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Localización física

664.028 4664.028664.028664.028 4 B238B238B238B238

Haccp principles and applications / Merle D. Pierson , Donald A. Corlett

Edición

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ISBN/ISSN

0-442-00989-5

Descripción física

xii, 211 p. : 31 cm.

Título de la serie

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Localización física

663.200 28 P624

Catalogo de tecnologias para peque

Proyecto de desarrollo de peque

La seguridad industrial : su administracion / John V. Grimaldi , Rollin H. Si…

Edición

2 a. ed.

ISBN/ISSN

970-15-0205-1

Descripción física

xvi, 743 p. : 23 cm.

Título de la serie

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Localización física

636.119 G861

Chemical engineers handbook / John H. Perry...[et. al.]

Edición

4 a. ed.

ISBN/ISSN

-

Descripción física

1 v. (varias paginaciones) : il. 26 cm.

Título de la serie

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Localización física

660.2 P462

Biblioteca del ingeniero quimico / Robert H. Perry , Cecil H. Chilton

Indice analitico al final del vol. 6.

Biotecnologia de la cerveza y de la malta / J. S. Hough , traducido por Justi…

Edición

-

ISBN/ISSN

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Descripción física

xiv, 194 p. : il.

Título de la serie

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Localización física

663.42 H838

Control de calidad de la miel / E. M. Bianchi

Edición

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ISBN/ISSN

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Descripción física

47 p. : il.

Título de la serie

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Localización física

638.1B577