Industrias agroalimentarias / Jose Luis Aleixandre Benavent , Maria Jose Garc…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-7721-735-1
- Descripción física
- viii, 602 p.
- Título de la serie
- Libro Docente
- Localización física
- 664.024664.024 A366A366
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-7721-735-1
- Descripción física
- viii, 602 p.
- Título de la serie
- Libro Docente
- Localización física
- 664.024664.024 A366A366
Manejo de las gallinas productoras de huevos de consumo / Gerardo A. Rodriguez
- Edición
- 2 a. ed.
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 59 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 636.5 R696
- Edición
- 2 a. ed.
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 59 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 636.5 R696
Tecnologia de los embutidos escaldados / F. Wirth , traducido por Luis Bernar…
Biblilografia al final de cada capitulo.
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0723-4
- Descripción física
- vii, 237 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.9 W799
Alimentos : composicion y propiedades / Iciar Astiasaran Anchia , Alfredo Mar…
- Edición
- 2 a. ed.
- ISBN/ISSN
- 84-486-0305-2
- Descripción física
- 363 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664 A854
- Edición
- 2 a. ed.
- ISBN/ISSN
- 84-486-0305-2
- Descripción física
- 363 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664 A854
Tecnologia de los cereales / N. L. Kent , traducido por Manuel Catalan Calvo,…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- viii, 267 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.762 K371
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- viii, 267 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.762 K371
Tecnologia dei vini spumanti / Tullio De Rosa
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 88-7027-010-6
- Descripción física
- 268 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 663.224 D278
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 88-7027-010-6
- Descripción física
- 268 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 663.224 D278
Enologia e tecnica del vino / Emile Peynaud , version italiana de Piero Gicom…
- Edición
- 2 a. ed.
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 433 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 663.2 P515
- Edición
- 2 a. ed.
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 433 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 663.2 P515
Tecnologia dei vini liquorosi e da dessert / Tullio De Rosa
1#; Vinos especiales: Marsala, porto, madera, tokaj, jerez, vermouth, vino de misa, malaga, sauternes.
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 88-7027-037-8
- Descripción física
- 202 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 663.2 D278
Enotecnia industrial : nuevos metodos de elaboracion de mostos y vinos conjug…
Apendices p. 711-745.
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-7234-021-X
- Descripción física
- 763 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 663.2 N778
Stabilita e controllo biologico del vino / Lanfranco Paronetto , presentacion…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 249 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 663.2 P257
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 249 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 663.2 P257
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