Enología práctica : conocimiento y elaboración del vino
- Edición
- 4a. ed.
- ISBN/ISSN
- 9788484761600
- Descripción física
- 345 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 663.2
- Edición
- 4a. ed.
- ISBN/ISSN
- 9788484761600
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- 345 p.
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- -
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- 663.2
Bases científicas y tecnológicas de la viticultura
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 8420010510
- Descripción física
- xvii, 331 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 634.8
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 8420010510
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Elaboración de la cerveza : curso de formación con ejercicios prácticos re…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 9788412239485
- Descripción física
- 225 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 663.42
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 9788412239485
- Descripción física
- 225 p.
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- -
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- 663.42
Higiene y saneamiento en la industria alimentaria : bases técnico-normativas
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 9786123042998
- Descripción física
- 189 p.
- Título de la serie
- -
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- 664.07
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
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Bonarda : historia de un gran vino
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 9789874840660
- Descripción física
- 229 p.
- Título de la serie
- -
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- 634.8
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 9789874840660
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- 229 p.
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Propiedades físicas de los alimentos
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 9788420011264
- Descripción física
- xiv, 301 p.
- Título de la serie
- -
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- 664
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 9788420011264
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- xiv, 301 p.
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- -
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- 664
Fundamentos de química analítica
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 9786075701585
- Descripción física
- xviii, 933 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 545
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
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Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos.
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 9788420009889
- Descripción física
- xxii; 191 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.117
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 9788420009889
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- -
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Tecnología de los productos lácteos
- Edición
- 2a. ed.
- ISBN/ISSN
- 8420009156
- Descripción física
- 459 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 637.1
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Higiene y toxicología de los alimentos
- Edición
- 3 a. ed.
- ISBN/ISSN
- 8420008389
- Descripción física
- 478 p.
- Título de la serie
- -
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- 664.07
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- 3 a. ed.
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