Rodeo del Medio - Mendoza | Biblioteca Don Bosco

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Tratado de enologia : ciencias y tecnicas del vino : vinificacion transformac…

Peynaud, Emile Ribereau Gayon, Pascal Ribereau Gayon, Jean Sudraud, Pierre

Edición: -
ISBN/ISSN: 950-504-472-0
Descripción física: V.III, xxv, 676 p. : il.
Título de la serie: -
Localización física: 634.8634.8634.8634.8 R484R484R484R484

Edición: -
ISBN/ISSN: 950-504-472-0
Descripción física: V.III, xxv, 676 p. : il.
Título de la serie: -
Localización física: 634.8634.8634.8634.8 R484R484R484R484

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Manual practico de enologia / Bryce Rankine , prefacio de Maynard A. Amerine

Rankine, Bryce Amerine, Maynard A.

Edición: -
ISBN/ISSN: 84-200-0893
Descripción física: xvii, 394 p.
Título de la serie: -
Localización física: 634.8634.8634.8 R211R211R211

Edición: -
ISBN/ISSN: 84-200-0893
Descripción física: xvii, 394 p.
Título de la serie: -
Localización física: 634.8634.8634.8 R211R211R211

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Microbiologia enologica : fundamentos de vinificacion. / Jose Antonio Suarez …

Suarez Lepe, Jose Antonio I

Edición: 2 a. ed. rev.
ISBN/ISSN: 84-7114-375-5
Descripción física: 547 p. : il. ; 23 cm.
Título de la serie: -
Localización física: 576.163 S939

Edición: 2 a. ed. rev.
ISBN/ISSN: 84-7114-375-5
Descripción física: 547 p. : il. ; 23 cm.
Título de la serie: -
Localización física: 576.163 S939

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El vino : del analisis a la elaboracion. / Dominique Delano

Delano Maillard, Christian Maisondieu, Dominique Perez Ruiz, Joaquin Castells Estela, Jose Enrique

Anexos pagina 209.

Edición: -
ISBN/ISSN: 84-200-1011-1
Descripción física: xv, 233 p. : il.
Título de la serie: -
Localización física: 663.2 D337

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Microbiologia enologica : fundamentos de vinificacion. / Jose Antonio Suarez …

Suarez Lepe, Jose Antonio I

Edición: 3 a. ed. rev. y aum.
ISBN/ISSN: 84-8496-184-3
Descripción física: 716 p. : il., alg. col. ; 23 cm.
Título de la serie: -
Localización física: 576.163576.163576.163576.163 S939S939S939S939

Edición: 3 a. ed. rev. y aum.
ISBN/ISSN: 84-8496-184-3
Descripción física: 716 p. : il., alg. col. ; 23 cm.
Título de la serie: -
Localización física: 576.163576.163576.163576.163 S939S939S939S939

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Manual practico de vinificacion y conservacion de los vinos / E. Negre , P Fr…

Negre, E.Francot, P

Edición: 2 a. ed.
ISBN/ISSN: -
Descripción física: xv, 306 p. : il.
Título de la serie: -
Localización física: 634.8 N385

Edición: 2 a. ed.
ISBN/ISSN: -
Descripción física: xv, 306 p. : il.
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Localización física: 634.8 N385

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La vinification par maceration carbonique / Francia

Edición: -
ISBN/ISSN: -
Descripción física: 118 p. : il. 24 cm.
Título de la serie: -
Localización física: 634.8 F585

Edición: -
ISBN/ISSN: -
Descripción física: 118 p. : il. 24 cm.
Título de la serie: -
Localización física: 634.8 F585

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La vinificacion por maceracion carbonica / Claude Flanzy...[et. al.]

Flanzy, Claude Flanzy, Michel Benard, Pierre Romojaro, Felix

Edición: -
ISBN/ISSN: 2-8534-970-8
Descripción física: 143 p. : il. 21 cm.
Título de la serie: -
Localización física: 634.8 F585

Edición: -
ISBN/ISSN: 2-8534-970-8
Descripción física: 143 p. : il. 21 cm.
Título de la serie: -
Localización física: 634.8 F585

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Enologia e tecnica del vino / Emile Peynaud , version italiana de Piero Gicom…

Peynaud, Emile Gicomini, Piero Cantarelli, Corrado

Edición: 2 a. ed.
ISBN/ISSN: -
Descripción física: 433 p. : il.
Título de la serie: -
Localización física: 663.2 P515

Edición: 2 a. ed.
ISBN/ISSN: -
Descripción física: 433 p. : il.
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Localización física: 663.2 P515

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Enotecnia industrial : nuevos metodos de elaboracion de mostos y vinos conjug…

Noguera Pujol, Jose Calvet Turro, Lina

Apendices p. 711-745.

Edición: -
ISBN/ISSN: 84-7234-021-X
Descripción física: 763 p. : il.
Título de la serie: -
Localización física: 663.2 N778

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Analisis de vinos / Jean Ribereau Gayon...[et. al.]

Peynaud, Emile - Ribereau Gayon, Jean - Diez de Bethencourt, C. - Mareca Cortes, Ildefenso

Filosofia : historia, problemas, vida / Jorge Eduardo Noro

Noro, Jorge Eduardo

Introduccion a la micologia industrial / George Smith...[et. al.]

Smith, George - Raistrick, Harold - Rodriguez Castro, Alfonso - Rodriguez Castro, Jose Maria

Ecologia microbiana de los alimentos : factores que afectan a la superviviencia de los microorganismos en los alimentos / International Commission on Microbiological Specifications for Foods...[et. al.]

International Commission on Microbiological Specifications for Foods - Silliker, J. H. - Elliott, R. P. - Baird Parker, A. C. - Bryan, F. L. - Christian J. H. B. - Clark, D. S. - Olson, J. C. - Roberts, T. A.

Destilacion de vinos y orujos / Obredor, Julio

Obredor, Julio