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Enologia / Claude Flanzy , traducido por Antonio Lopez Gomez, Antonio Macho Q…
Lopez Gomez, AntonioFlanzy, ClaudeMacho Quevedo, AntonioMadrid Vicente, AntonioMadrid Cenzano, Ana

Edición
-
ISBN/ISSN
84-89922-19-584-7114
Descripción física
783 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
634.8

Edición
-
ISBN/ISSN
84-89922-19-584-7114
Descripción física
783 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
634.8
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cover
La vinificacion por maceracion carbonica / Claude Flanzy...[et. al.]
Flanzy, ClaudeFlanzy, MichelBenard, PierreRomojaro, Felix

Edición
-
ISBN/ISSN
2-8534-970-8
Descripción física
143 p. : il. 21 cm.
Título de la serie
-
Localización física
634.8 F585

Edición
-
ISBN/ISSN
2-8534-970-8
Descripción física
143 p. : il. 21 cm.
Título de la serie
-
Localización física
634.8 F585
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Se encontraron 2 registros con su(s) palabra(s) clave(s): Autor : Flanzy, Claude
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Influencia de la acidez inicial en la elaboracion de vino tinto malbeck. / Bottero, Carlos Angel
Bottero, Carlos Angel
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Impacto del uso de levaduras seleccionadas en el contenido de oxigeno en vinos blancos durante el proceso fermentativo
Wiederhold, Ana Laura
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Permeabilizacion de las fibras de la alcayota con bicarbonato de sodio / Socias, Claudio Sebastian
Socias, Claudio Sebastian
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Influencia del enjuagado post-utilización de soda caustica
Mur, Diego Vlentin.
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Influencia de la capacidad de la vasija sobre la fermentacion. / Lucentini, Aldo
Lucentini, Aldo
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La Biblioteca Don Bosco pertenece a la Obra Salesiana de Rodeo del Medio en Mendoza Argentina.
Su fondo bibliográfico responde a las necesidades de la Facultad Don Bosco de Enología Ciencias de la Alimentación de la Universidad Católica de Cuyo. 
También atiende a las necesidades de la Escuela Vitivinícola Don Bosco, al Intituto de Formación Profesional Don Bosco (IFP) y a los distintos sectores de la Obra (Bodega, Parroquia, etc.)
 

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