Tratado de enologia : ciencias y tecnicas del vino : vinificacion transformac…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 950-504-472-0
- Descripción física
- V.III, xxv, 676 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 634.8634.8634.8634.8 R484R484R484R484
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 950-504-472-0
- Descripción física
- V.III, xxv, 676 p. : il.
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- -
- Localización física
- 634.8634.8634.8634.8 R484R484R484R484
Manual practico de enologia / Bryce Rankine , prefacio de Maynard A. Amerine
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0893
- Descripción física
- xvii, 394 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 634.8634.8634.8 R211R211R211
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0893
- Descripción física
- xvii, 394 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 634.8634.8634.8 R211R211R211
Microbiologia enologica : fundamentos de vinificacion. / Jose Antonio Suarez …
- Edición
- 2 a. ed. rev.
- ISBN/ISSN
- 84-7114-375-5
- Descripción física
- 547 p. : il. ; 23 cm.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 576.163 S939
- Edición
- 2 a. ed. rev.
- ISBN/ISSN
- 84-7114-375-5
- Descripción física
- 547 p. : il. ; 23 cm.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 576.163 S939
El vino : del analisis a la elaboracion. / Dominique Delano
Anexos pagina 209.
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-1011-1
- Descripción física
- xv, 233 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 663.2 D337
Microbiologia enologica : fundamentos de vinificacion. / Jose Antonio Suarez …
- Edición
- 3 a. ed. rev. y aum.
- ISBN/ISSN
- 84-8496-184-3
- Descripción física
- 716 p. : il., alg. col. ; 23 cm.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 576.163576.163576.163576.163 S939S939S939S939
- Edición
- 3 a. ed. rev. y aum.
- ISBN/ISSN
- 84-8496-184-3
- Descripción física
- 716 p. : il., alg. col. ; 23 cm.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 576.163576.163576.163576.163 S939S939S939S939
Manual practico de vinificacion y conservacion de los vinos / E. Negre , P Fr…
- Edición
- 2 a. ed.
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- xv, 306 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 634.8 N385
- Edición
- 2 a. ed.
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- xv, 306 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 634.8 N385
La vinification par maceration carbonique / Francia
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 118 p. : il. 24 cm.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 634.8 F585
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 118 p. : il. 24 cm.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 634.8 F585
La vinificacion por maceracion carbonica / Claude Flanzy...[et. al.]
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 2-8534-970-8
- Descripción física
- 143 p. : il. 21 cm.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 634.8 F585
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 2-8534-970-8
- Descripción física
- 143 p. : il. 21 cm.
- Título de la serie
- -
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- 634.8 F585
Enologia e tecnica del vino / Emile Peynaud , version italiana de Piero Gicom…
- Edición
- 2 a. ed.
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 433 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 663.2 P515
- Edición
- 2 a. ed.
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 433 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 663.2 P515
Enotecnia industrial : nuevos metodos de elaboracion de mostos y vinos conjug…
Apendices p. 711-745.
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-7234-021-X
- Descripción física
- 763 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 663.2 N778
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