Tratado de enologia : ciencias y tecnicas del vino : vinificacion transformac…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 950-504-472-0
- Descripción física
- V.III, xxv, 676 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 634.8634.8634.8634.8 R484R484R484R484
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 950-504-472-0
- Descripción física
- V.III, xxv, 676 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 634.8634.8634.8634.8 R484R484R484R484
El vino : obtencion, elaboracion y analisis / Ernst Vogt...[et. al.]
Contiene referencias bibliograficas
- Edición
- 9 a. ed.
- ISBN/ISSN
- 84-200-0593-2
- Descripción física
- 293 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 634.8634.8 V886V886
Quimica enologica / Luciano Usseglio Tomasset
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-7114-701-7
- Descripción física
- 400 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 663.2663.2663.2663.2 U87U87U87U87
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-7114-701-7
- Descripción física
- 400 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 663.2663.2663.2663.2 U87U87U87U87
Levaduras vinicas : funcionalidad y uso en bodega / Jose Antonio Suarez Lepe
Bibliografia al final de cada capitulo.
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-7114-685-1
- Descripción física
- 269 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 663.203 S939
Manual practico de enologia / Bryce Rankine , prefacio de Maynard A. Amerine
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0893
- Descripción física
- xvii, 394 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 634.8634.8634.8 R211R211R211
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0893
- Descripción física
- xvii, 394 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 634.8634.8634.8 R211R211R211
Microbiologia enologica : fundamentos de vinificacion. / Jose Antonio Suarez …
- Edición
- 2 a. ed. rev.
- ISBN/ISSN
- 84-7114-375-5
- Descripción física
- 547 p. : il. ; 23 cm.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 576.163 S939
- Edición
- 2 a. ed. rev.
- ISBN/ISSN
- 84-7114-375-5
- Descripción física
- 547 p. : il. ; 23 cm.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 576.163 S939
Tecnologia del vino y bebidas derivadas / Antonio Madrid Vicente
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 296 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 663.2 M183
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 296 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 663.2 M183
Tratado de viticultura general / Luis Hidalgo
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-7114-432-8
- Descripción física
- xix, 983 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 634.8634.8 H632H632
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-7114-432-8
- Descripción física
- xix, 983 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 634.8634.8 H632H632
El vino : del analisis a la elaboracion. / Dominique Delano
Anexos pagina 209.
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-1011-1
- Descripción física
- xv, 233 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 663.2 D337
Microbiologia enologica : fundamentos de vinificacion. / Jose Antonio Suarez …
- Edición
- 3 a. ed. rev. y aum.
- ISBN/ISSN
- 84-8496-184-3
- Descripción física
- 716 p. : il., alg. col. ; 23 cm.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 576.163576.163576.163576.163 S939S939S939S939
- Edición
- 3 a. ed. rev. y aum.
- ISBN/ISSN
- 84-8496-184-3
- Descripción física
- 716 p. : il., alg. col. ; 23 cm.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 576.163576.163576.163576.163 S939S939S939S939
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