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Efectos de la lluvia ácida en la vinificación : evaluación de la acción d…
Gacría Federici, Milagros Micaela

En el marco del proyecto "INVESTIGACIONES DE LA LLUVIA ÁCIDA Y SUS PERJUICIOS AMBIENTALES (ILLAPA)", realizado en conjunto con la Universidad Tecnológica Nacional, este trabajo analiza el impacto…

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Estudio comparativo de dos vinifiaciones obtenidas de uva criolla adaptadas a…
Michelini Cárdenas, Gabriel Agustín

Tradicionalmente las Uvas Criollas eran utilizadas en cortes de vinos para granel. O también cultivadas en los hogares y fincas para consumo familiar En la actualidad argentina, observamos un fue…

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Estrategias de vinificacion para obtener un vino torrontes de calidad. / Dels…
Delsouc, Rodrigo Jesus

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Maceracion pre-fermentativa en frio : extraccion fraccionada de polifenoles /…
Lo Castro, Juan Carlos

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Incidencia de las sangrias en mostos sobre los caracteres organolepticos en v…
Gilbert, Rodolfo Adrian

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Metodo argentino de vinificacion en tinto / Ledda Egea, Mario Daniel
Ledda Egea, Mario Daniel

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Caracterizacion del vino varietal verdelho / Rossignoli, Mariela Elizabeth
Rossignoli, Mariela Elizabeth

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Ensayos de fecha de cosecha en vinificaciones con la variedad malbec de la zo…
Ya

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Diferentes alternativas en sistemas de taponado a nivel mundial para vinos tr…
Mallah, Jose Luis

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Tapon de corcho aglomerado, granucidad media para vinos de alta rotacion / Ma…
Mangusso, Diego Martin

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