Elaboración de cerveza artesanal con roble americano y análisis de costos c…
El trabajo de investigación consta de seis capítulos en los cuales se detalla la obtención de una cerveza artesanal, donde se involucran en su elaboración chips de roble americano, como compues…
- Edición
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- ISBN/ISSN
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- Descripción física
- 101 p.
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en enología.
- Localización física
- TF00177
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Se encontraron 1 registros con su(s) palabra(s) clave(s): Autor : Agostini Cavallero, Romina Lourdes
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