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Elaboración de cerveza artesanal con roble americano y análisis de costos c…
Agostini Cavallero, Romina Lourdes

El trabajo de investigación consta de seis capítulos en los cuales se detalla la obtención de una cerveza artesanal, donde se involucran en su elaboración chips de roble americano, como compues…

Edición
-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
101 p.
Título de la serie
Tesina de grado. Licenciatura en enología.
Localización física
TF00177
Disponibilidad0
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Se encontraron 1 registros con su(s) palabra(s) clave(s): Autor : Agostini Cavallero, Romina Lourdes
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También atiende a las necesidades de la Escuela Vitivinícola Don Bosco, al Intituto de Formación Profesional Don Bosco (IFP) y a los distintos sectores de la Obra (Bodega, Parroquia, etc.)

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