Dosificación de bentonita secuencial : clarificación, rendimiento y efectos…
El presente trabajo de investigación, consiste en comprobar que la cantidad de bentonita necesaria para lograr la estabilidad del vino será menor cuando el agregado es secuencial, comparado con u…
- Edición
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- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 69 p.
- Título de la serie
- rnTesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas
- Localización física
- TF00171
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Se encontraron 1 registros con su(s) palabra(s) clave(s): Autor : Viani, Magdalena
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