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Evaluación de la influencia de los metales, en el pardeamiento no oxidativo …
Bonnin, Emmanuel.

Edición
-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
202 p.
Título de la serie
Tesina de grado. Licenciatura en tecnología de los alimentos
Localización física
TF00219

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-
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-
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202 p.
Título de la serie
Tesina de grado. Licenciatura en tecnología de los alimentos
Localización física
TF00219

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Se encontraron 1 registros con su(s) palabra(s) clave(s): Materia : "PARDEAMIENTO ENZIMÁTICO"
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