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Industrias agroalimentarias / Jose Luis Aleixandre Benavent , Maria Jose Garc…
Aleixandre Benavent, Jose LuisGarcia Esperanza, Maria Jose

Edición
-
ISBN/ISSN
84-7721-735-1
Descripción física
viii, 602 p.
Título de la serie
Libro Docente
Localización física
664.024664.024 A366A366

Edición
-
ISBN/ISSN
84-7721-735-1
Descripción física
viii, 602 p.
Título de la serie
Libro Docente
Localización física
664.024664.024 A366A366
Disponibilidad3
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Alimentos : composicion y propiedades / Iciar Astiasaran Anchia , Alfredo Mar…
Astiasaran Anchia, IciarMartinez Hernandez, Alfredo

Edición
2 a. ed.
ISBN/ISSN
84-486-0305-2
Descripción física
363 p.
Título de la serie
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Localización física
664 A854

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2 a. ed.
ISBN/ISSN
84-486-0305-2
Descripción física
363 p.
Título de la serie
-
Localización física
664 A854
Disponibilidad1
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Preguntas y respuestas sobre la microbiologia de la leche y los productos lac…
Ellner, RichardShlSchulz, Rodrigo

Anexo: Criterios microbiologicos para leches y productos lacteos vigentes en la Union Europea.Ejercicios para el calculo en la microbiologia de alimentos.Tablas NMP.

Edición
-
ISBN/ISSN
84-7978-441-5
Descripción física
xii, 143 p.
Título de la serie
-
Localización física
576.163 E478
Disponibilidad1
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Microbiologia alimentaria : metodologia anlitica para alimentos y bebidas / M…
Pascual Anderson, Maria del RosarioCalderon y Pascual, Vicente

Edición
2 a. ed.
ISBN/ISSN
84-7978-424-5
Descripción física
xxii, 441 p.
Título de la serie
-
Localización física
576.163 P281

Edición
2 a. ed.
ISBN/ISSN
84-7978-424-5
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También atiende a las necesidades de la Escuela Vitivinícola Don Bosco, al Intituto de Formación Profesional Don Bosco (IFP) y a los distintos sectores de la Obra (Bodega, Parroquia, etc.)
 

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