Calidad de aceitunas verdes de mesa
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 74 p.
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en tecnología de los alimentos
- Localización física
- TF00209
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 74 p.
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en tecnología de los alimentos
- Localización física
- TF00209
Estudio del deterioro del sabor de aceitunas verdes y negras fermentadas por …
Para el objetivo principal de éste trabajo, se ha estudiado en el impacto del tratamiento térmico que sufre dicho producto para poder asegurar su estabilidad microbiológica. La materia prima se…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 121 p.
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas
- Localización física
- TF00190
Reemplazo de cloruro de sodio por cloruro de potasio en distintas proporcione…
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- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 204
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en tecnología de alimentos.
- Localización física
- TF00049
Resultado de la búsqueda
Se encontraron 3 registros con su(s) palabra(s) clave(s): Materia : "ELABORACION DE ACEITUNAS DE MESA"
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