Elaboración artesanal de jaleas a base de distintas variedades de vino tinto
El propósito de la investigación es obtener un producto artesanal a partir de! vino, producto característico en la provincia, el cual podría insertarse en el mercado; destacándose por la parti…
- Edición
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- ISBN/ISSN
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- Descripción física
- 72 p.
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en enología y e industrias frutihortícolas
- Localización física
- TF00213
Estudio de los prerrequisitos (PPRO) y puntos críticos de control (PCC) en e…
Consulta solo en sala de lectura
- Edición
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- ISBN/ISSN
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- Descripción física
- 96 p.
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en tecnología de los alimentos
- Localización física
- TF00172
Resultado de la búsqueda
Se encontraron 2 registros con su(s) palabra(s) clave(s): Materia : "ELABORACION DE CONSERVAS"
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