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- Descripción física
- 72 p.
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- Tesina de grado
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Evaluación comparativa de la eficiencia de enzimas de extracción de color
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- Edición
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- ISBN/ISSN
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- Descripción física
- 89 p.
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas.
- Localización física
- TF00024
Enzimas pectolíticas de extracción de color en vinificación : momento ópt…
Consulta solo en sala de lectura
- Edición
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- ISBN/ISSN
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- Descripción física
- 91 p.
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas.
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- TF00014
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Se encontraron 3 registros con su(s) palabra(s) clave(s): Materia : "ENZIMAS"
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