Microbiologia de las fermentaciones industriales / Alfred Jorgensen , revisad…

Edición

7 a. ed. rev.

ISBN/ISSN

84-200-0353-0

Descripción física

xi, 591 p. : il., laminas

Título de la serie

-

Localización física

576.163576.163 H249H249

Microbiologia enologica : fundamentos de vinificacion. / Jose Antonio Suarez …

Edición

2 a. ed. rev.

ISBN/ISSN

84-7114-375-5

Descripción física

547 p. : il. ; 23 cm.

Título de la serie

-

Localización física

576.163 S939

Tecnicas de microbiologia agricola : para uso de los estudiantes de agricultu…

Edición

-

ISBN/ISSN

-

Descripción física

267 p.

Título de la serie

-

Localización física

576.163 G517

Bioquimica de las fermentaciones / Hugo Haehn , traducido por Ignacio Bolivar…

Edición

-

ISBN/ISSN

-

Descripción física

653 p. : il.

Título de la serie

-

Localización física

547.29547.29 B689B689

Microbiologia enologica : fundamentos de vinificacion. / Jose Antonio Suarez …

Edición

3 a. ed. rev. y aum.

ISBN/ISSN

84-8496-184-3

Descripción física

716 p. : il., alg. col. ; 23 cm.

Título de la serie

-

Localización física

576.163576.163576.163576.163 S939S939S939S939

Introduccion a la micologia industrial / George Smith...[et. al.]

Edición

-

ISBN/ISSN

-

Descripción física

443 p. : il.

Título de la serie

-

Localización física

589.2 S642

Importancia de las levaduras nativas en la conservacion de la tipicidad del v…

Tesis doctoral

Microbiologia industrial / Samuel Cate Prescott , Cecil Gordon Dunn

Edición

2 a. ed.

ISBN/ISSN

-

Descripción física

950 p. : il.

Título de la serie

-

Localización física

660.62 C357

Nuevo manual de industrias alimentarias / Madrid Vicente

Edición

-

ISBN/ISSN

84-87440-43-6

Descripción física

313 p. : il.

Título de la serie

-

Localización física

664 M183

Tecnologia dei vini bianchi / Tullio De Rosa , presentacion de Usseglio Tomasset

Edición

2 a. ed. rev. y aum.

ISBN/ISSN

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Descripción física

443 p. : il.

Título de la serie

-

Localización física

663.222 D278