Aporte del origen de mieles mendocinas en las características de hidromieles…
El presente estudio analiza las características sensoriales y fisicoquímicas de hidromieles elaboradas a partir de mieles de cuatro zonas geográficas representativas de Mendoza, Argentina. Se bu…
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- ISBN/ISSN
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- Descripción física
- 103 p.
- Título de la serie
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- Localización física
- TF00236
Elaboración de hidromiel tradicional, comparada con hidromiel con canela
Consulta solo en sala de lectura
- Edición
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- ISBN/ISSN
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- Descripción física
- 42 p.
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en enología
- Localización física
- TF00109
Implicancia sensorial y microbiológica del lúpulo en hidromiel
Consulta solo en sala de lectura
- Edición
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- ISBN/ISSN
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- Descripción física
- 48 p.
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas
- Localización física
- TF-00077
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Se encontraron 3 registros con su(s) palabra(s) clave(s): Materia : "HIDROMIEL"
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