Evaluación de la influencia de los metales, en el pardeamiento no oxidativo …
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 202 p.
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en tecnología de los alimentos
- Localización física
- TF00219
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 202 p.
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en tecnología de los alimentos
- Localización física
- TF00219
Análisis de la influencia del pardeamiento no enzimático en mosto concentra…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 95 p.
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en tecnología de los alimentos
- Localización física
- TF00214
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 95 p.
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en tecnología de los alimentos
- Localización física
- TF00214
Conocimiento de la microflora básica presente en las diferentes etapas de el…
Este trabajo surgió de la necesidad de poder conocer más respecto de la microflora básica presente en el jugo concentrado de uva en relación con cada etapa tecnológica por la que es sometido e…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 78 p.
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en tecnología de los alimentos
- Localización física
- TF00202
Elaboración de confitura de características idénticas a jalea, a pertir de…
Objetivo Principal: Elaboración de una confitura con las características de jalea, a partir del mosto concentrado. Para alcanzarlo, sortearemos los siguientes Objetivos Específicos: a) Seleccion…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 86 p.
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas
- Localización física
- TF00199
Mejora de las características organolépticas de un vino por medio del crack…
La investigación se lleva a cabo en Bodega Pacheco Pereda S.A, que se encuentra ubicada en Barrancas Maipú-Mendoza-Argentina, este establecimiento forma parte del Grupo Argento, que cuenta con o…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 85 p.
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en Enología
- Localización física
- TF00186
Evolución de altas presiones hidrostáticas para el control de zigosacharomy…
Consulta solo en sala de lectura
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 40 p.
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas
- Localización física
- TF00104
Elaboración de un producto tipo mistela a partir de mosto virgen de uvas mos…
Consulta solo en sala de lectura
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 85 p.
- Título de la serie
- Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas
- Localización física
- TF00099
Resultado de la búsqueda
Se encontraron 7 registros con su(s) palabra(s) clave(s): Materia : "MOSTO DE UVA"
La consulta tomó 0.00046 segundo(s) para completarse
Ciencias de la computacion 
Filosofia & Psicologia 
Religion 
Ciencias Sociales 
Lenguage 
Ciencias Puras 
Ciencias Aplicadas 
Arte & Recreacion 
Literatura 
Historia & Geografia